Руководство от человека, врача и гастроэнтеролога со стабильным нормальным весом, который нормально ест! Чтобы есть все и без вреда для здоровья!
Что значит «НОРМАЛЬНО ЕСТЬ»? Обычно это понятие сводят к тому, что нужно питаться регулярно, небольшими порциями, сбалансированно и не переедать. Но это лишь 10% от действительно правильного питания, которые, к тому же, касаются исключительно режима. Однако даже эти проценты не соблюдаются. К тому же, совершенно не ясно, ЧТО значит питаться «сбалансированно» и КАК это сделать.
Первая книга, которую можно читать и заполнять, основанная на базе стандартов, клинических рекомендаций и фундаментальных исследований, дополненная опытом автора и его коллег. В течение 6 недель трекер поможет привести в порядок рацион и отследить потребление всех важных компонентов пищи, а также:
ответит на вопросы, как питаться правильно и что вообще значит «нормально есть»;
поможет поддерживать норму веса и улучшить общее самочувствие;
вернет энергию и силы организму;
поможет улучшить пищеварение;
предотвратит заболевания, связанные с питанием;
избавит от дефицитных состояний и поможет найти их причины.
Неважно, врач вы, студент или просто любознательный человек — эта книга подойдет всем, кто ест!
Содержание:
Вступление
Цели
Как устроено пищеварение?
Как считать еду?
Блок 1. Вода, Режим Питания и Соль
Блок 2 . Белок и аминокислоты
Блок 3 . Жир, холестерин и омега
Блок 4 . Углеводы, сахар и крупы
Блок 5 . Клетчатка, фруктоза и микрофлора
Блок 6 . Микроэлементы и Витамины
Характеристика рациона питания для моего врача
Заключение
Об авторе