Монастырская кухня

Максим Сырников — это феномен русского мира. Человек, способный за граммами мяса в пирожке разглядеть историю, культуру и сам Дух нации. Он один умеет готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны.

Так может только тот, кто беззаветно влюблён в Россию. И на эту его влюбленность зрители канал «СПАС» отвечают сердечной взаимностью. «Монастырская кухня с Максимом Сырниковым» — вот уже третий сезон — один из самых успешных проектов канала.

Я иногда думаю: где он берет такой неслыханный багаж знаний о стране и ее кухне? Где он берет силы для ежедневного эфира и постоянных поездок по стране, где он руководит кухнями нескольких ресторанов? Может, на своей тихой тверской заимке? А, может просто в искренней любви к делу своей жизни.

Борис Корчевников, генеральный директор телеканала «СПАС»

Содержание:

Глава 1. Сентябрь. ГОСПОЖИН МЯСОЕД
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
1. Стены и уставы; Церковный год; Иоанн Предтеча
Глава 2. Октябрь. С ПОКРОВА
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
2. Свято-Данилов и Невский монастыри; Палестинские лавры
Глава 3. Ноябрь. С ДМИТРИЕВА ДНЯ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
3. По образцу Святой земли: Гефсиманский Черниговский скит
Глава 4. Декабрь. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ (ФИЛИППОВ) ПОСТ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
4. Гибель Великого князя; Поклонный крест
Глава 5. Январь. РОЖДЕСТВО И СВЯТКИ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
5. Марфо-Мариинская обитель; Пустынь Вифания
Глава 6. Февраль. МЯСОПУСТНАЯ, СЫРНАЯ, МАСЛЯНАЯ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
6. Семинария Вифании и митрополит Платон; храмы в честь побед
Глава 7. Март. ВЕЛИКИЙ ПОСТ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
7. Пятиглавые храмы; храм Христа
Спасителя; Алексеевский и Зачатьевский монастыри
Глава 8. Апрель. СВЕТЛОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ ХРИСТОВО
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
8. Икона «Нечаянная Радость»; преподобный Пафнутий
Глава 9. Май. С ВЕЛИКА ДНЯ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
9. Подворья Свято-Троицкой Сергиевой лавры; домовые храмы
Глава 10. Июнь. ПЕТРОВ ПОСТ
Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
10. Храм мученицы Татианы; деятельность святителя Иннокентия
Глава 11. Июль. С ПЕТРОВА ДНЯ Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
11. Патриарх Тихон; Донской и Новоспасский монастыри
Глава 12. Август. УСПЕНСКИЙ ПОСТ