Шампиньоны — самые популярные съедобные грибы и их можно легко вырастить самостоятельно! С этой книгой вы сможете начать выращивать грибы в качестве хобби или превратить это в бизнес. Автор поделится собственным опытом и расскажет о всех тонкостях технологического процесса выращивания. Следуя этому ясному руководству, вы пройдете весь путь от подготовки помещения к появлению первых грибочков и до реализации урожая шампиньонов. Вы будете приятно удивлены, узнав, насколько это простое, увлекательное и прибыльное занятие.
Содержание:
Дорогие читатели!
Моя история началась в гараже, который
простаивал
Бизнес или хобби?
Выращивание шампиньонов как хобби
Выращивание шампиньонов как бизнес
Анализ рынка
Расчет рентабельности вашей камеры
Подготовка помещения для камеры выращивания
Система отопления и кондиционирования
Стеллажная система
Система приточно-вытяжной вентиляции
Система увлажнения
Сырье
Компост как питание для шампиньона
Покровная почва как источник воды
Технологический процесс выращивания
Рыхление компоста
Укладка покровной почвы
Фаза поливов
Рыхление покровной почвы
Фаза восстановления
Фаза «Шок» — охлаждение
Фаза «Плодообразование»
Сбор шампиньонов
Грибные болезни
Трихо дерма
Дактилиум (паутинистая плесень)
Вертицил (вертициллез)
Микагон (мокрая гниль)
Бактериальная пятнистость
Насекомые на ферме — мушки и грибные комарики
Реализация шампиньонов
Послесловие
Условные обозначения