Рецептура каждого предложенного нами блюда многократно проверена составителями лично. Мы постарались сделать каждый рецепт универсальным: сначала пошагово рассказывается как приготовить постную основу блюда на растительном масле, затем предлагается вариант рецепта для дней, когда уставом разрешается только рыба, а следом — когда из трапезы исключается мясо, но оставляется рыба и молочные продукты с яйцами (на сырной седмице). В заключение приводим рецепт для скоромных дней. Мы надеемся, что приготовленные по нашим рецептам праздничные салаты и затейливые закуски порадуют ваших близких и гостей.
Составители: Дерзновенко А. В., Минайлова А. В.
Содержание:
Салат теплый постный с руколой, грибами и рисом
Салат праздничный сельдь под шубой
Салат праздничный а-ля цезарь
Салат с кукурузой
Салат зеленый
Салат мимоза
Салат греческий
Салат с креветками
Салат с яблоками
Винегрет
Салат постный с ананасом
Салат морской
Фруктовый салат под соусом
Икра свекольная и дзадзики