Всем нам иногда хочется приготовить что-нибудь эдакое, чего мы никогда не пробовали: свежие вкусы, неожиданные сочетания, новые ингредиенты. И мы ищем сложные иностранные названия, изысканные рецепты... Но обязательно ли совершать путешествие за три моря, чтобы открыть для себя что-то новое? Уверяем вас, не всегда.
Вы не поверите, но русской кухне есть, чем вас удивить! Хотите убедиться в этом? Тогда у вас есть возможность прямо сейчас отправиться в невероятное путешествие в прошлое. А вашим мудрым проводником станет Елена Глебова, блогер и, пожалуй, самая увлеченная почитательница русской кухни. В своей книге Елена органично комбинирует и рецепты с вековой историей, редкие, незнакомые, и «новую классику», которая известна, наверное, почти каждому. Поэтому в своем путешествии вы сможете встретить и уже полюбившиеся блюда, и такие, о которых без этой книги вы ни за что бы не узнали.
Содержание:
Глава 1. Посуда
Глава 2. Холодные закуски и салаты
Глава 3. Супы
Глава 4. Горячее и горячие закуски
Глава 5. Подливки, взвары, соусы
Глава 6. Тесто. Выпечка
Глава 7. Каши
Глава 8. Кисель. Сыр гороховый
Глава 9. Квас. Кислые щи. Мед. Чай. Сбитень
Глава 10. Соленья-варенья
Глава 11. Пасхально-рождественская