Великий пост и постные пряники «Молодильные»

Идет время весны духовной, время поста благоприятного. Казалось бы, не стоит православному христианину думать о каких-то пряниках и вообще о чем-то вкусном. Так-то оно конечно так, однако тогда возникает другой вопрос – а как отмечать, к примеру дни рождения или другие какие-либо знаменательные даты? Разве Великим постом отменятся благопристойная радость? Нигде об этом не говорится. Наоборот в Евангелии указывается на то, чтобы мы, постясь не были, как лицемеры унылыми (Матф. 6:16). Однако, как же мы можем и поститься, и радовать по праздникам гостей хорошим столом?

Отметим только один из разнообразных предлагаемых в пост вкусных яств, а именно постные пряники, которые называются весьма привлекательно -  «Молодильные». Но почему же выбрано такое название? Все просто. В состав этого продукта входят такие ингредиенты, которые укрепляют организм и в некоторой степени омолаживают его. К примеру натуральный мед, зародыши пшеницы и овса, а также куркума. Об их полезных свойствах существует множество свидетельств. Здесь же мы скажем, что помимо этих общеизвестных своими замечательными свойствами продуктов в состав «молодильных» пряников входят экстракты моркови, свеклы и пряных трав: имбиря, мяты, корицы. А что уж говорить о том, что готовятся они на пшеничной хлебопекарной муке сорта высшего и без ГМО.

Трудно ли в наше время приготовить такие пряники? Конечно трудно. Более того если считать, что почти все наши производства основаны на западных технологиях, не предполагающих изготовление натуральных продуктов, то это дело представляется вдвойне трудным. Поэтому постные «Молодильные» пряники изготавливаются вручную и на их упаковке прямо отмечается, что это постный продукт ручной работы, который не содержит ГМО. Произведен этот продукт в России. А как же? Только русские умельцы могут сделать все лучше сами, чем по западным технологиям. При этом срок годности постных пряников, приготовленных вручную больше, чем у продуктов технологического приготовления. Составляет он четыре месяца, в то время, как обычные пряники и месяца не пролежат. Почему? Потому что продукт натуральный и при относительной влажности в воздухе не больше 75% и температуре 15-25° побивает такой рекорд хранения, как четыре месяца. Великий пост, как известно длится сорок дней, а потому делать постные запасы из пряников вполне уместно. Это по-хозяйски, ведь добрые гости никогда не бывают неуместными, также как никогда не бывает неуместным и доброе угощение добрых гостей.

См. далее: Пряники постные «Молодильные»