Православный магазин
Бесплатно по России:
8 800 200-84-85
С 9:00 до 21:00 ежедневно
order@zyorna.ru
Как приготовить рождественское сочиво
04 января 2018 в 12:17

Сочельником называют день накануне Рождественского праздника. Слово «сочельник» означает сочиво — основное блюдо перед праздником Рождества. Сочиво (или кутья) готовится из пропаренных или вареных злаковых зерен, приправленных медом. Раньше сочиво определяли, как сок из овсяных, конопляных, маковых и других семян, что могли использовать вместо масла. Сок или масло из семян отжимали, растирая семена (сочили). Растительное масло употребляли вместо сливочного и приправляли им постные блюда. Зачастую это был мак, семечки подсолнечника или орехи.

По церковному уставу в этот день кушать следует один раз, и то после вечерней службы. Хотя следует уточнить, что это монастырский устав и как питаться в сочельник может определять приходской священник, тем более, что в наше время староцерковный устав не всегда соблюдается и это несоблюдение не является большим грехом.

Поделиться статьей с друзьями:

 

Для приготовления этого блюда потребуются:

1 стакан зерна пшеницы, овса или риса,
100 грамм мака,
2-3 столовые ложки меда,
140 грамм очищенных грецких орехов

Пшеницу конечно же надо перебрать, а потом промыть. Зерно на два-три часа замочить в холодной воде. После этого слить через дуршлаг воду, а пшеницу переложить в кастрюлю. Залить ее водой в соотношении 1 к 3, немного посолить, и 2 часа варить на тихом огне или же томить в духовке, при 180`С до полной мягкости.

Пока варится пшеница (или другие злаковые зерна, но лучше пшеница), мак надо залить кипятком. Потом воду, в которой варилась пшеница надо слить. Сохранить от нее немножко отвара, а потом развести в этом отваре мед. Этим раствором полить отваренную пшеницу. С мака надо также воду слить, а набухший в воде мак растереть. Орехи порубить помельче, и хорошо бы на сухой сковороде немного поджарить. Потом перемешать пшеницу, орехи и мак, после чего дать им немножко отстояться.


Рождественское сочиво готово

По старинной традиции в Сочельник не созывали гостей, но при этом сочиво, как предрождественский подарок вечером разносили для своих родных по домам. При чем, это делали в основном дети. Они относили сочиво своим дедушкам и бабушкам и говорили им: «Вот, папа и мама прислали вам вечерю», то есть как молитвенное благословение.

Перед тем, как ужинать после вечерней службы первым всегда кушали сочиво. Из сидящих за столом каждый должен был выкушать хотя бы одну ложечку сочива. По традициям славян зерно — это символ воскресения жизни, а мед означает сладость благ в блаженной будущей жизни.

Смотрите также:

Мед из Дивеева

Льяное масло

Кедровые орехи в вакуумной упаковке

Берестяные шкатулки

Комментарии
Людмила Александровна 04.01.2018
Очень интересная и поучительная статья об истории и приготовлении рождественского сочива)
Рейтинг: 2
Самые известные иконы Крещения Господня
19 января 2018 в 15:06

Учение об иконопочитании окончательно установлено Святыми отцами VII Вселенского собора. Кроме догматического значения, иконы помогают нам понять смысл написанного в Священном Писании. Поделиться статьей с друзьями:   Симво

Можно ли спастись без старцев?
15 января 2018 в 14:09

В последнее время стало бытовать мнение, что настоящих старцев в России нет. Особенно после кончины архимандрита Кирилла (Павлова). Как теперь быть, как спасаться без старцев — таким вопросом задаются многие православны

Как можно перемолиться
14 января 2018 в 13:48

Наверное, многие читали историю из патерика о послушнике, который чересчур рьяно занялся постом и молитвой в своей келии, и войдя в глубокое прелестное состояние, вбежал в храм голый, и чуть не у

Чем парафиновые свечи отличаются от восковых
13 января 2018 в 13:19

В храмах можно встретить восковые и парафиновые свечи. При прочих равных восковые свечи предпочтительнее. Почему так, и как отличить одни от других — я расскажу ниже. Поделиться статьей с друзьями:   Натуральное

«Он родился мертвым, а умер живым». О митрополите Иоанне (Снычеве)
12 января 2018 в 11:20

О приснопамятном митрополите Иоанне (Снычёве), написано немало книг. И это неслучайно — владыка Иоанн в русской истории конца ХХ века являлся одной из самых значительных личностей. Его огромное значение опреде

Великие деяния святителя Макария, митрополита Московского
11 января 2018 в 13:34

12 января празднуется день памяти святителя Макария митрополита Московского (1482-1563 гг.), который был возведен на московскую кафедру при правлении малолетнего Иоанна Грозного. При возрастании Иоанна владыка оказывал на&nbs

Как перестать смотреть телевизор и начать жить
10 января 2018 в 11:30

14 лет назад я перестал смотреть телевизор (сейчас мне 32 года). Телевизор висит на кухне без надобности. В этой статье я поделюсь тем, что из этого вышло. Поделиться статьей с друзьями:  

Как провести святки
09 января 2018 в 10:48

Слово Святки — старославянское. Означает оно святые дни. В традиции православия они продолжаются от Христова Рождества до Господня Крещения (с 7 по 18 января). Святки считаются праздничными днями. Но для ве

Какой должна быть власть? «Феатрон» святителя Иоанна Тобольского
09 января 2018 в 8:32

У нас в стране грядут выборы президента. Как правило православные не ходят на выборы разного уровня, полагая, что политика — «дело грязное», а власть дается только от Бога. Если же в

19 декабря 2017 в 18:33

19 декабря мы празднуем день памяти святого Николая Чудотворца. Этот день в народе называется еще «Зимний Никола». Как известно родился будущий святитель, Божий Угодик Николай примерно в 270 году в месте